Buen comer
La chayotera (Sechium edule)
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis ofrece en esta nueva entrega de Los cuadernos gastrobotánicos los usos culinarios, propiedades nutricionales y otros aspectos de esta planta cuya historia se remonta al Imperio Azteca
Tiramisú de Fernet
¿Qué pasa cuando la intensidad del café se cambia por el perfil herbal y recio del fernet en este postre clásico? Descúbrelo con esta exquisita receta
3 razones para visitar Attimo restaurant
Sin tanta publicidad como algunos de sus colegas en el territorio paulistano, el chef Jefferson Rueda desarrolla en Attimo una cocina provocativa y deliciosa y acá te contamos por qué debes visitarlo cuando viajes a Sao Paulo
5 tips para armonizar bebidas y platos de Gastrobotánica
¿Te gusta el producto de las investigaciones de Rodrigo de La Calle y Santiago Orts con recetas que dan predominancia a los productos frescos de la temporada? Pues qué mejor que brindar por eso, así que del vino al aguardiente acá te nombramos algunas alternativas deliciosas para que armonices los platos de la Gastrobotánica
