Buen comer
Carpaccio de daikon
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis comienza el ciclo de recetas que complementan los Cuadernos gastrobotánicos con platos de su exquisito comedor
3 razones para no perderse el festival de ñoquis en DOC restaurant
Hasta finales del mes de agosto el restaurante dirigido por Jean Paul Coupal ofrece variaciones de esta especialidad italiana y aquí te contamos qué hace especial esta interpretación de un clásico
El Agave o Cocuy (Agave cocui Trelease )
Para esta nueva entrega de Los cuadernos gastrobotánicos la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis explora esta planta que llegó a ser llamada el Árbol de las Maravillas por producir fibra para tejido, alimento y la primera bebida con denominación de origen en Venezuela, el cocuy pecayero
5 tips para elegir un servicio de catering
En un evento importante, lo que más suelen recordar los asistentes es, sin duda alguna, la comida; y existen muchas empresas que ofrecen servicio de catering por eso la chef Vanessa Barón de Mamba’s catering te cuenta qué diferencia a una buena del montón
Esnobismo gourmet 