Buen comer
4 claves para entender cómo se come en el Zulia
Desde el año 2002 se celebra el dia de la zulianidad fecha cuando se resalta el gentilicio de un pueblo noble y bastante particular, por eso la chef Ivette Franchi te lleva hasta su tierra y te cuenta esas características innatas de su gente y la forma como disfruta el buen comer
3 avances gastronómicos producto de crisis mundiales
Aunque a veces cuesta entender esta relación, los momentos más turbulentos de la historia tienen una relación directa con avances gastronómicos que siempre vale la pena recordar
París será la vitrina del cacao y el chocolate venezolano en el festival Sens and Chocolat
Venezuela será el país invitado de honor en la cuarta edición del Sense & Chocolat París, que se llevará a cabo del 5 al 9 de febrero de este año y Daniela Carrascal conversa con uno de los expositores, Andrés Zakhour de Ara Chocolat, acerca de esta oportunidad para que profesionales de todo el mundo […]
Caigua rellena de miga de coliflor
¿Leíste el cuaderno gastrobotánico sobre la caigua pero no sabes qué puedes preparar con ella? La chef Valentina Inglessis comparte este plato delicioso y saludable
