Buen beber
4 notas breves sobre gastronomía en Ciudad de México
Nuestro editor recientemente estuvo de visita en la capital de México y presenta esta nota como introducción a una serie de trabajos sobre la experiencia gastronómica en ella
3 grandes crímenes en el mundo del vino
¿Creías que el mundo del vino era solo glamour y disfrute? Mira estos tres incidentes que son un triste recordatorio que lo peor de la naturaleza humana se manifiesta incluso en sus expresiones más sublimes
4 razones para ver Somm: into the bottle, nuevo documental de vinos
Dicen que las segundas partes nunca son buenas pero en este caso Jason Wise y su equipo logra hacer una nueva exploración en el mundo del vino y aunque extrañamos la profundidad humana de la búsqueda de los personajes de su predecesor Somm, la información es perfecta para los entusiastas y, sobre todo… ¡uno termina […]
Malbec, alta calidad y adiós a la madera: así es el vino hoy según Michel Rolland
El célebre enólogo consultor Michel Rolland analiza los vinos de los que podemos disfrutar hoy a partir de algunas de las tendencias más importantes presentes en cada botella
Esnobismo gourmet 