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3 tendencias del buen beber para este fin de año 2020 (y una extra para 2021)


Seleccionamos algunas de las conclusiones que dejó el estudio de Perspectus global a principios de octubre que muestra algunas curiosidades de cómo cerrarán este año y piensan arrancar el nuevo los amantes del buen beber

Menos burbujas. Un sorprendente 57% de los entrevistados dijo que planea beber menos vinos espumosos para despedir este año 2020. En su lugar disfrutarán cócteles.

Licores de elección. Vodka, whisky, tequila y ron blanco, en ese orden, fueron señalados como los licores que servirán de base para los cócteles de noche vieja.

Cócteles favoritos. Ponche de Navidad, Espresso martini, Old fashioned, Moscow mule, Whisky High ball, Gin & tonic, Bloody Mary y Ponche de huevo muestran un abanico bastante amplio y diverso para los entrevistados.

Dry January. Los entrevistados parecieron estar de acuerdo con una tendencia que de poco se ha convertido en un movimiento con cierta visibilidad y es la de un “Enero seco”, es decir, un primer mes del 2021 con poco o ningún consumo de alcohol, en parte motivado porque ha habido cierta preocupación por el consumo durante los largos períodos de confinamiento de 2020. Llegará el nuevo año y veremos.

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