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3 cosas que también arruinan tu cocuy


Si quieres seguir explorando con nuestra bebida ancestral, aquí tienes tres nuevos errores a evitar al momento de tomarlo

No prestar atención a la cristalería. Si bien no hay una copa específica para el cocuy hay que recordar que su alto nivel de alcohol exige suficiente espacio para oxigenarlo, así que servirlo por ejemplo en un shot es impedir que desarrolle sus aromas y despierte sus sabores. Es mejor preferir copas parecidas a las de brandy.

Probarlo inmediatamente después de servido. Al cocuy hay que dejarlo respirar un poco en su copa si se quiere percibir realmente su perfil de sabores y aromas. Lo ideal es servir, tapar y dejar pasar 15 o 20 minutos antes de probarlo.

Probarlo solo con chocolate o al final de las comidas. El cocuy se puede vivir al máximo durante un menú, desde entradas con pescados ahumados y productos con elevado nivel de sal a cócteles diversos para platos principales para luego cerrar con el producto puro. Siempre la invitación es a explorar su versatilidad.

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