Sorprende a todos con los delicados y originales matices orientales de esta ensalada

Ingredientes

500 gramos de pasta corta
20 tazas de agua
30 bolsas de té verde
4 onzas de salmón ahumado
2 limones
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharada de jengibre
2 cucharadas de semillas de amapola

Preparación

Lleva el agua a ebullición. Añade las bolsas de té y luego retíralas.
Hierve la pasta en el agua con té.
Para preparar el aderezo exprime los limones, ralla el jengibre y añádelo al jugo, salpimenta al gusto y, lentamente, incorpora el aceite de oliva, revolviendo.
Cuando la pasta esté casi lista, toma una cucharada sopera del agua con té y colócala en un bol grande. Cuela la pasta, colócala en el bol, añade el aderezo y las semillas de amapola y mezcla bien.
Sirve esta ensalada fría.  (vía Tablespoon)