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Chop suey de pollo

Chop suey de pollo

Variación al estilo venezolano de esta preparación fija de los restaurantes chinos

Ingredientes

1 Pechuga de pollo cortada en tiras ó 250 grs de cerdo cortado en tiras
½ repollo blanco cortado en tiras delgaditas
1 zanahoria grande cortada en tiras delgaditas
1 taza de celery (apio España) cortado en tiras delgaditas
1 cebolla cortada en tiritas
1 taza de brotes de frijol
1 taza de caldo de ave
1 cdita de maizina
pimienta y salsa de soya al gusto
gotas de aceite de ajonjolí

Preparación

En una sartén (ó wok) con un chorrito de aceite sofreír la carne a fuego fuerte.
Luego añadir los vegetales, saltear unos minutos.
Incorporar el caldo donde se ha disuelto la maizina y cocinar hasta espesar.
Agregar salsa de soya, pimienta y unas gotas de aceite de ajonjolí.  Se pueden añadir brócoli o vainitas si se desea. (vía Las recetas de Norellys)

4 comentarios el “Chop suey de pollo

  1. […] Disfruta de esta saludable receta que es perfecta para introducir a todos en la familia a disfrutar de diversos vegetales […]

  2. […] 4 Repollo. Colabora con la acción de las enzimas hepáticas lo cual favorece la desintoxicación y además, […]

  3. […] muy completa en el Restaurant Lay King, a mitad del recorrido. Ahí también repasamos recetas y secretos culinarios de China y una pequeña clase sobre té verde, rojo y blanco […]

  4. […] esta exótica combinación y disfruta esta sencilla […]

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