Una interesante combinación para contar con un desayuno o una merienda con un sabor verdaderamente diferente
Ingredientes

1 taza de margarina
½ taza de azúcar blanca
¼ taza de azúcar morena
2 huevos
2 cucharadas de café instantáneo
220 gr. de harina cernida
1 y ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
340 gr. de chips de chocolate o trocitos de chocolate
125 gr. de nueces picadas

Preparación

Precaliente el horno a 180°C o 350°F. Engrase ligeramente una lata plana para galletas, para hornear.
En un recipiente combine la margarina, el azúcar, el azúcar morena, los huevos. Bata con un mezclador eléctrico hasta que esté liviana y esponjosa.
En otro recipiente mezcle la harina, la sal, el café instantáneo y el bicarbonato de sodio. Incorpore esta mezcla a la mezcla anterior hasta que estén bien combinados. Agregue los trocitos de chocolate y las nueces y revuelva bien.
Ponga cucharadas de la mezcla sobre la placa para hornear, dejando distancia entre ellas. Apriete con suavidad con un tenedor. Llévelas al horno de 10 a 12 minutos.
Retire las galletas del molde cuando todavía están calientes y déjelas enfriar sobre una rejilla. (vía Vanguardia)