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4 tipos de whisky

Además del escocés, existen en el mundo otros importantes tipos de este destilado que todo amante de esta bebida debe conocer

No. 1 Scotch whisky. En éste, espués de la fermentación, la cebada se seca con un fuego procedente de turba de Escocia, cuyos efluvios darán al alcohol su aroma particular. A continuación, la cebada se muele, se deslía en agua y se destila en dos operaciones. De esta forma conseguimos el whisky malteado, el single malt de una sola destilería y el vatted malt si es el resultado de mezclar varias destilerías. Dentro de este tipo de whisky, encontramos el Campbeltown malts, Islay malts, Higlands malts y el Lowlands malts.

No. 2 El Irish whiskey. Se producía y consumía en un principio a escala familiar. Se confecciona a partir de cebada, malteada o no, pero también tiene trigo, centeno, además no se seca con turba. Y se destila tres veces, mezclándolo en varias ocasiones.

No. 3 Canadian whisky. Está compuesto por cereales, de sabor más o menos ligero. Principalmente compuesto por centeno y es fermentado con levaduras.

No. 4 Whiskys estadounidenses. Tenemos el bourbon whisky, originario de kentucky, procede de una mezcla de maíz (51% al menos), centeno y cebada a veces malteada. Envejece en barricas de roble blanco quemado. El Corn Whisky, como su nombre indica el maíz está muy presente en la elaboración, al menos un 80%). Y el Rye whisky, producido a partir del centeno, 51% mínimo. (vía Directo al paladar)

2 comentarios el “4 tipos de whisky

  1. […] quienes todavía creen que comer con whisky es una utopía, acá presentamos algunas combinaciones que potencian el disfrute […]

  2. […] taza de nata montada 1 lata de leche condensada 1 2/3 taza de whiskey irlandés 1 cucharadita de café instantáneo 2 cucharadas de sirope de chocolate 1 cucharadita de vainilla 1 […]

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