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3 armonías clásicas con oporto

Conoce estas combinaciones ganadoras con el gran vino del Douro

No. 1 Con queso. Se dice que el Stilton es el mejor queso para disfrutar con una copa de oporto, pero no es el único, otras variedades saladas como el queso azul, roquefort, camembert o Brie pueden ser una buena opción.

No. 2 Con nueces. La mayoría de los oportos van muy bien con las nueces porque éstas son muy tánicas, y son esos taninos los que eclipsan el sabor dulce del vino.

No. 3 Con chocolate. El chocolate negro y un buen oporto tienen propiedades similares, y los taninos del vino mejoran la dulzura del chocolate y el sabor frutal del vino pone de manifiesto el trasfondo amargo y ahumado que se encuentran en el chocolate oscuro. (vía El Gran Catador)

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Un comentario el “3 armonías clásicas con oporto

  1. […] taza de porto ruby 1 kilo de carne molida (con un 20% de grasa aproximadamente) Sal y pimienta recién molida 1/2 taza […]

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