Ya no sólo es la hoja de coca la gran atracción del altiplano
La destilería francesa Fair lanzó una nueva línea de bebidas entre las que destaca el vodka de quinua orgánica boliviana. El producto ya ha sido premiado en competiciones internacionales y gana espacio en los paladares europeos, según ANF.

El portal web de Fair destaca que la bebida es elaborada con quinua orgánica certificada de primera calidad, además recuerda que este emprendimiento beneficia a más de 1.200 productores de la cooperativa Anapqui, que trabaja en los departamentos de Oruro y Potosí, entre el salar de Uyuni y el salar de Coipasa.

«Este vodka nace del trabajo conjunto de investigación entre destiladores franceses y los productores bolivianos (….) obteniendo un vodka rico y complejo, con varios niveles de degustación para aprovechar al máximo su paleta de aromas y sabores», señala la descripción de uno de sus productores estrella de Fair. (vía Opinión Bolivia)