Archivo de etiquetas| reflexión
Una reflexión de Frances Arnold, Premio Nobel de Química 2018, sobre la importancia de un enfoque flexible ante la vida
La científica especialista en estudios sobre la evolución dirigida que solucionan los problemas químicos de la humanidad comparte esta idea sobre su recorrido profesional
4 reflexiones sobre gastronomía y belleza
Presentamos estos extractos de la excelente nota En la gastronomía, ¿importa la belleza? de Cristina Jolonch para La Vanguardia
3 lecciones del chef Pedro Subijana perfectas para emprendedores gastronómicos
Al reflexionar sobre sus más de 7 decádas de vida y la trayectoria de su restaurante Akelarre, fundamental para el renombre que ha tomado la cocina del País Vasco, Subijana aporta estos principios que bien vale la pena considerar
4 nuevas reflexiones sobre gastronomía
Si eres amante de las frases sobre el arte de la cocina y el buen comer, aquí te dejamos estas para que disfrutes
Esnobismo gourmet 