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El arte ancestral de moler con piedra o el olor de la cuajada negra trujillana
Las impresiones de la Cuajada negra o cuajada de ajonjolí, plato típico del estadoo Trujillo, son reconstruidas a partir de una exploración de la memoria de la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis
3 razones por las que seguimos escribiendo sobre gastronomía en Venezuela
En esta nota te contamos por qué, en medio de la coyuntura, escribir sobre gastronomía no sólo es posible sino necesario
Esnobismo gourmet 