Archivo de etiquetas| daniela carrascal
10 pequeñas notas sobre el buen comer, el buen beber y la memoria
Como punto de partida de una serie de artículos sobre la nostalgia gastronómica, presentamos estos microtextos de nuestro editor Jesús Nieves Montero
7 razones para probar los macarons de Vainilla
El dicho “la comida entra por los ojos” pudieron haberlo creado a partir de las fotos de Vainilla o, por lo menos, sus casi 15.000 seguidores y nuestra colaboradora Daniela Carrascal que fueron víctimas del deleite visual que son sus imágenes en Instagram, quizás piensen lo mismo. Prolijas y minimalistas, sus fotografías muestran una galería de macarons que […]
La travesía de Karlos Ponte entre los mejores platos de Dinamarca
Nuestra redactora Daniela Carrascal conversa con el chef Karlos Ponte quien tras la experiencia en Noma, el restaurante de René Redzepi y uno de los más importantes del mundo, comienza con mucho éxito su restaurante en tierras danesas
La cocina de Silvio Bessone sabe a cacao
Nuestra colaboradora Daniela Carrascal acompañó al chef Silvio Bessone en su encuentro con medios de comunicación como parte de su visita organizada por KKO Real y nos cuenta de la visión de este artista del cacao
Esnobismo gourmet 