Archivo de etiquetas| cocinas regionales
La memoria culinaria como una forma de sanación
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis retoma nuestra sección Memorias a la carta y explora la forma como sus recuerdos de infancia, sus menús y sus comensales se unen en una experiencia transformadora
4 claves para entender cómo se come en el Zulia
Desde el año 2002 se celebra el dia de la zulianidad fecha cuando se resalta el gentilicio de un pueblo noble y bastante particular, por eso la chef Ivette Franchi te lleva hasta su tierra y te cuenta esas características innatas de su gente y la forma como disfruta el buen comer
3 avances gastronómicos producto de crisis mundiales
Aunque a veces cuesta entender esta relación, los momentos más turbulentos de la historia tienen una relación directa con avances gastronómicos que siempre vale la pena recordar
Nueva edición de la Feria Gastronómica Llanera llega a PDVSA La Estancia
Los genuinos sabores del llano venezolano llegan este 25 y 26 de abril a PDVSA La Estancia, sede Altamira con la nueva edición de la Feria Gastronómica Llanera 2015
Esnobismo gourmet 