Gastronomía para pensar. Vinos, destilados, cocteles, gastronomía, libros, viajes, pecados, cultura y estilo de vida. Esnobismo. Punto. 1ero de mayo 2026

Esnobismo gourmet

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Bienvenido, Bob; Juan Carlos Onetti

Publicado por Esnobismo gourmet el 1 de julio de 2012 en Buen entender

Bienvenido, Bob; Juan Carlos Onetti

Magistral pieza de este cuentista y novelista uruguayo de arraigo porteño. Continuar leyendo »

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Princesa, Joaquín Sabina

Publicado por Esnobismo gourmet el 1 de julio de 2012 en La partitura del Titanic

Princesa, Joaquín Sabina

Ya no te tengo miedo
Nena, pero no puedo
Seguirte en tu viaje.
Cúantas veces hubiera dado la vida entera
Porque tú me pidieras
Llevarte el equipaje.
Ahora es demasiado tarde, princesa… Continuar leyendo »

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Limonada de moras

Publicado por Esnobismo gourmet el 1 de julio de 2012 en Buen beber

Limonada de moras

Potencia el sabor cítrico de estas dos frutas en esta ingeniosa bebida Continuar leyendo »

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Salsa Romesco

Publicado por Esnobismo gourmet el 30 de junio de 2012 en Buen comer

Salsa Romesco catalunya nora sauce spain

Originaria de Tarragona, esta es una versión del chef Karlos Arguiñano, versátil para acompañar pescados, mariscos y hasta conejo Continuar leyendo »

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