Este 21 de agosto, el especialista en vinos y destilados Jesús Nieves Montero, @joelmandarin y @dulceverove con espumosos de Casa Oliveira repasan sabores tradicionales de la cocina china

Este 21 de agosto, Esnobismo gourmet y DOC Restaurant presentan armonías en torno a los sabores asiáticos de la mano del chef @joelmandarin, la repostera @dulceverove y burbujas de Louis Perdrier blancas y rosadas.

El concepto de este evento comienza con las empanadas del chef Joel, servidas con picante chino artesanal y un espumoso blanco elaborado con chatdonnay y luego prosigue al espumoso rosado -de cinsault y garnacha- con la carne fría al estilo mandarín.

“La gente no piensa en vino cuando se trata de los sabores asiáticos pero aquí vamos a demostrar que es una exquisita oportunidad, sobre todo cuando se descorchan burbujas”, explica Nieves Montero.

“Además”, continúa Jesús Nieves Montero, “es una oportunidad para recordar a los participantes que el espumoso es un vino que nos puede acompañar durante todo un menú, no sólo para los brindis en los momentos de celebración y que Francia tiene mucho que decir en este tipo de vinos más allá del champagne”.

Para el chef Joel será una oportunidad no sólo para presentar sus platos sino también para conversar con los asistentes de los sabores del Lejano Oriente y sus más de dos décadas ofreciéndolos a sus fieles comensales.

Por su parte, el cierre dulce lo pondrá Verónica Sequera quien ha creado un bizcocho con sabores en los que el jengibre y el maní aportan ese misterioso toque asiático que será armonizado con Ron Veroes.

Copas y bocados edición Velada Asiática, octava experiencia de este ciclo, se realizará el próximo miércoles 21 de agosto en DOC Restaurant a partir de las 6 pm.

La información completa del ciclo puede obtenerse a través del correo electrónico
jnm@esnobgourmet.com

Son solo 12 cupos.