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Panna cotta de fresas

imagen panna cotta de fresas frutillas receta

Con este tradicional postre italiano en tu repertorio estarás list@ para consentir a tu familia con ese toque dulce que enamora a todos

Ingredientes

400 gr. de crema de leche
75 gr. de leche entera
75 gr. de azúcar
6 gr. de gelatina
Toque de vainilla
100 gr. de fresas (frutillas)  frescas.

Preparación

En primer lugar, debes ablandar la gelatina en el agua durante unos minutos.

Mientras tanto, mezcla 100 gr. de crema y leche en un cazo. Sin dejar que alcance el punto de ebullición, añade el azúcar y mezcla bien. A continuación, toma la gelatina y agrégala al cazo junto a la leche y la crema.

Seguidamente, añade la crema restante, la vainilla y el puré de fresas. Ahora es el turno de colocar la mezcla con los ingredientes en diferentes moldes peques o, si lo prefieres, en un solo molde.

Reserva los recipientes en el refrigerador durante, al menos, ocho horas y ya está listo para servir. (vía Ella Hoy)

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