Este exquisito emparedado te va a sorprender por lo fácil de preparar: el ingrediente secreto es la paciencia

Ingredientes

1 lomo de cerdo de un kilogramo aprox.

1 lata o botella de malta

1 botella de salsa BBQ

16 panes mini de hamburguesas

Preparación

Coloca el cerdo en un caldero de fondo grueso, vierte la malta sobre la carne. Cubre con tapa o papel aluminio.

Lleva a fuego bajo y deja cocinar por entre 6 y 7 horas hasta que el cerdo pueda ser desmechado fácilmente. Revisa cada hora y si está quedan muy seco añade un poco más de malta.

Retira el cerdo y escurre bien. Desmecha la carne y agrega la salsa BBQ.

Tuesta ligeramente los panes. Ábrelos y rellena con una porción del cerdo. (vía Rye’s HamletHub)