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Aros de cebolla

Aros de cebolla

Disfruta de este clásico generalmente encontrado en los menús de restaurantes de comida rápida pero que son una guarnición perfecta para preparar en casa

Ingredientes

1 cebolla grande
1 taza de harina ( 120 gramos )
1 cucharadita de polvo de hornear
sal y pimienta a gusto
1 yema
1 taza de leche ( 250cc. )
1 cucharada de aceite
aceite cantidad necesaria

Preparación

Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
Poner en agua fría durante 30 minutos.

Poner en un bol la harina, el polvo de hornear y la sal. Aparte mezclar la yema en la leche, añadir el aceite y unir con la harina hasta formar una crema.

Escurrir y secar los aros de cebolla.
Sumergir uno a uno en la pasta y freír.
Cuando estén dorados se retiran y se ponen sobre papel absorbente.

Se sirven calientes y son una delicia. (vía Sólo vegetales)

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