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Sándwich Rey de los mares

Sándwich Rey de los mares

Si eres fanático de los frutos del mar, no te pierdas este espectacular sándwich

Ingredientes

2 tazas de palmitos desmenuzados de cangrejo
1 mango pintón cortado en julianas
1 pepino cohombro cortado en julianas
12 tajadas de salmón ahumado
18 tajadas de pan integral, deli o el de su gusto
12 hojas de lechugas
½ taza de mostaza Dijon
½ taza de suero costeño
¼ de taza de mayonesa
1 cucharada de eneldo picado

Preparación

Lave muy bien las hojas de lechuga y séquelas.

Mezcle la mayonesa, la mostaza, el suero y el eneldo picado.

Aparte, mezcle los palmitos, el mango y el pepino con la mitad de la mezcla de mostaza y suero.

Dore las tajadas de pan en una sartén caliente sin grasa.

Úntelas con la mezcla de mostaza y suero, y cúbralas con las hojas de lechuga. En 6 tajadas ponga el salmón ahumado y en las otras 6, la mezcla de palmito, mango y cohombro. Con las tajadas sobrantes, tape cada sándwich. (vía Vanguardia)

3 comentarios el “Sándwich Rey de los mares

  1. […] de este emparedado diferente y de intensos sabores, perfecto para salir de la […]

  2. […] con este plato sencillo y sabroso que honra los frutos del mar al estilo […]

  3. […] de cocina en el centro de estudios ubicado en Chuao, bajo la dirección de Héctor Romero, ofrece especialidades del mar y otras sorpresas del jueves 20 al sábado 22 de […]

Responder a Comedor de Instituto Culinario de Caracas arranca 2da temporada 2012 con menú celebración « Esnobismo gourmet Cancelar respuesta

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