Facundo Fernández, export manager de Cooperativa La Riojana, que produce vinos en el Valle de Famatina, estuvo como invitado de su importador en Venezuela Corporación Askar para el Festival Gourmet Internacional y nos ofreció estas claves para entender la fascinación del mundo por los torrontés
No.1 Perfume. Tiene una carga aromática importante, mucho carácter floral, una fragancia marcada que es su gran característica y permite comenzar el disfrute antes de probarlo.
No. 2 Frescura. Perfecto para climas cálidos, es un vino que fácilmente puede ser el sustituto de una cerveza porque podría cumplir el mismo objetivo de permitirnos luchar contra temperaturas elevadas.
No. 3 Diferencia con otros vinos blancos. A quienes nos gusta el vino buscamos siempre opciones diferentes y los torrontés nos aportan precisamente eso, un perfil diferente a los blancos más tradicionales. Generalmente estamos acostumbrados a vinos más minerales cosa que no ocurre con el torrontés en el que predomina lo frutal y floral.
No. 4 Carácter amigable. No hay necesidad de un ritual para tomarlo, puede ser en la mesa o en la playa o piscina, puede acompañar comidas pero también va muy bien solo, podría tomarse en un vaso o una copa, realmente es uno de sus aspectos más agradables.
Esnobismo gourmet 
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