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Rodolfo Guzmán y Matías Palomo traen a Caracas la nueva cocina chilena

Rodolfo Guzmán y Matías Palomo traen a Caracas la nueva cocina chilena

En el marco del Festival Gourmet Internacional, los fogones del restaurante ALTO se engalanan para recibir a los dos cocineros más talentosos y aguerridos de Chile, para ofrecer a los comensales una oportunidad privilegiada de probar una cocina endémica y sabores “del fin del mundo”.

El jueves 12 de julio, Matías Palomo, chef del reputado restaurante Sukalde, propondrá un menú de 6 tiempos que dará testimonio de una propuesta creativa y atrevida con la que reivindica ingredientes y fórmulas inexplorados.

El sábado 14 de julio, por su parte, será el turno de Rodolfo Guzmán, chef de Boragó, entre los mejores 60 del mundo según la lista WBP Stars, refrendado por la crítica como uno de los más destacados del continente. Seis tiempos darán muestra comestible de su “cocina endémica”, invitando a darle un mordisco a Chile en presente.

Una oportunidad única para amantes de la buena mesa. El menú de degustación para cada cena tendrá un costo de mil Bs. F más IVA. Incluye vino, cortesía de Tamayo.

Reservaciones (puestos limitados) a través de: 0424-2828792. 0212-284.3655.

PIN: 2687504C.

Twitter: @RestaurantAlto

Un comentario el “Rodolfo Guzmán y Matías Palomo traen a Caracas la nueva cocina chilena

  1. […] ellos, Rodolfo Guzmán, chef de Boragó, quien defenderá lo que él llama “Cocina endémica” y Matías Palomo, chef de Sukalde, quien dará a conocer las “Joyas gastronómicas”, que esconde su país en toda su extensión, […]

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