Desde el momento de su selección en el mercado hasta su conservación, sigue estas recomendaciones para que puedas comerlos en ensaladas o en las más diversas recetas

No. 1 Lo mejor de todo es escoger tomates en un término medio. Que no estén verdes, pero tampoco demasiado maduros. Lo ideal es que estén bien firmes, con un color rojo rosado y sin áreas verdes o amarillentas.

No. 2 Evita los tomates maltratados. Especialmente aquellos que tengan marcas, la piel lastimada o aquellos de tamaño muy grande.

No. 3 Cuando vayas a guardarlos, simplemente hazlo en una bolsa de plástico perforada y en el refrigerador. De esa manera, podrás tenerlos hasta por más de una semana en perfectas condiciones.

No. 4 No está recomendado congelar los tomates, ya que pierden muchos de sus jugos, lo ideal es pelarlos y escaldarlos previamente si lo que pretendes es hacerlos de esa manera. (vía Innatia)