Una forma sencilla y diferente de disfrutar de los frutos del mar

Ingredientes

1 cdta. Aceite de Oliva Puro
1/4 taza taza yogurt plain
2 cda. mayonesa (baja en grasa)
2 cdas. pimenton
1 cta. Ajo Picado
1/8 cdta. Sal
1/8 cdta. pimienta cayenne
2 1/2 taza de camarones limpios y pelados
6 tazas de ensalada (lechugas y tomates)
4 plantillas integrales grandes, suaves

Preparación

Sazonar los camarones con sal y pimienta a gusto. En una sartén a fuego medio vertir el aceite de oliva, cocinar los camarones por ambos lados hasta que se tornen color anaranjado.
Retirar los camarones en un plato aparte.
Preparar el aderezo mezclando en un bol yogurt, mayonesa, pimentón, ajo, sal y pimienta a gusto.
Sumergir los camarones cocidos en el aderezo.
Acomodar dos puñados de ensalada sobre cada plantilla suave. Añadir el aderezo con 4 a 6 camarones y cerrar la plantilla en forma de wrap o burrito. (vía Chef Rosita)