Anuncios
2 comentarios

Berenjena a la parmesana

Berenjena a la parmesana

Conoce esta versión de esta receta popular y saludable.

Ingredientes

1 ½ o 2 berenjenas
1 taza de harina
6 cdas. aceite de oliva
1 ½ tazas de salsa de tomate
1 lb. queso mozzarella rebanado
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Rebanar las berenjenas a lo largo, sazone con sal y deje reposar por una hora; luego enjuáguelas, séquelas y páselas por harina. Caliente 3 cucharadas de aceite y dore por ambos lados. Escúrralas en papel toalla. En un pyrex engrasado coloque una capa de berenjena y otra de salsa de tomate; añada rebanadas de queso mozzarella, pimienta y queso parmesano. Repita hasta terminar con queso parmesano; lleve al horno precalentado a 350°F de 25 a 30 minutos. Si usa microondas, colóquelo 10 minutos a temperatura alta y 5 minutos a temperatura mediana. (vía El recetario de Mylene)

Anuncios

2 comentarios el “Berenjena a la parmesana

  1. […] manjar para los amantes de la berenjena y para aquellos que reniegan de ella, una oportunidad para […]

  2. […] Martínez y Gustavo Salazar, instaló un huerto excepcional en el que brotan más de seis tipos de berenjenas y tomates, zanahoria violeta, colinabos, distintos tipos de ajíes y pepinos, lechugas y brotes. […]

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: