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Tio Pepe invita a disfrutar las nuevas fronteras del Jerez

Sergio Fiorentini, director regional de ventas de González Byass presentó una nueva cara de este mítico vino

Jancis Robinson, la gran crítico de vinos, ha escrito que una de las formas de tomar de los mejores vinos del mundo al mejor precio es explorar los vinos de Jerez. Y aunque en Venezuela la oferta no es demasiado amplia, lo disponible es motivo para celebrar.

Estamos ampliando las fronteras del Jerez” explica Serio Fiorentini, director regional de ventas de González Byass, invitado por su importador en Venezuela Casa Oliveira. “Ya en Perú hemos logrado que Tio Pepe se ofrezca como un vino blanco, esté bajo esa categoría en la carta de vinos y se sirva en copa de vino blanco.”

Aparte de su disfrute como un aperitivo, Fiorentini celebra la diversidad de formas de servicio. “Como vino blanco se puede servir acompañando un plato, pero es también interesante servido como parte de los cocteles Tio Pepe Sour -una variación del pisco sour- y Rebujito, una mezcla del fino con gaseosa sabor a lima o limón”.

La realidad es que se trata de un vino sobre el que el público venezolano todavía tiene mucho por descubrir. “Hay que apreciar sus características diferenciadoras, su carácter que lo hacen una bebida única que, además, tiene 0% de azúcar por lo que puede considerarse un vino dietético”.

Sin lugar a dudas, se trata de una forma diferente de aproximarse al mundo del vino.

7 comentarios el “Tio Pepe invita a disfrutar las nuevas fronteras del Jerez

  1. Me fusta lo del bajo porcentaje de azucar . Me gustaria que llegara a America tambien.

  2. […] del otoño, de alto contenido de azúcar. El vinagre se envejece por un método parecido al de la elaboración de los vinos de Jerez, esto es, por soleras; lo que pasa es que los sucesivos continentes van mermando su capacidad y […]

  3. […] No. 5. Lepanto. Puede que es muy reconocible porque es fácil, con una entrada en boca sencilla, porque es más reconocible, porque es 100% palomino y porque envejece en barricas de Jerez, recuerda a vino, tiene más frutos secos, las almendras están presentes e incluso tiene pasas al final que le completan la complejidad. Se disfruta con paciencia, con una tableta del 99% de cacao, con la misma paciencia con que lo hace Gonzalez Byass. […]

  4. […] 2 Elaboración. Los amontillados son finos y manzanillas envejecidos que pasan un primer tramo de su vida criándose como tales (crianza biológica) y una segunda fase […]

  5. […] 3 Probar jerez. Aunque no siempre hay una variedad importante para entender la complejidad de estos vinos […]

  6. […] duda al primer plano. El viñedo es importante, sí, y sin duda hay en Champagne y en el marco de Jerez parcelas y viñedos míticos que han dado lugar a vinos igualmente míticos. Champagne y Jerez son […]

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