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4 armonías diferentes con vino blanco
Ya sabes que la vieja idea de “vino blanco con carnes blancas” es una verdad menos que a medias pero: ¿con qué otras comidas puedes disfrutar tus blancos? Aquí te damos algunas sugerencias
Ají: ese provocador de lo dulce a lo picante
En los cuadernos gastrobotánicos, la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis ofrece los usos culinarios, propiedades nutricionales y otros aspectos de ese infaltable invitado en las recetas del continente: el ají
Esnobismo gourmet 