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6 claves para entender el burger boom (o por qué la hamburguesa es más gourmet que nunca)

6 claves para entender el burger boom (o por qué la hamburguesa es más gourmet que nunca)

Vivimos en la era de la revancha de la hamburguesa, ya nadie piensa simplemente en un grasoso sándwich de una cadena de comida rápida o un carrito callejero sino en una verdadera creación culinaria, a un menor precio que un plato principal de un restaurante y con un balance entre carbohidratos, proteína animal y vegetales […]