Archivo de etiquetas| comunicación gastronómica
Mi padre y el vino. Una reflexión, un homenaje
Escrito originalmente para el portal Gracias al vino, estas líneas reflexionan sobre el impacto de mi padre en mi entusiasmo por el vino
3 otras cosas que no me gustan de la “cultura foodie”
Ya te compartimos 5 cosas que no nos gustan de la cultura foodie y aquí agregamos tres más a esta muy personal lista
8 pecados de la comunicación gastronómica en Venezuela
¿Te gusta la comunicación gastronómica? Aquí te compartimos lo que hemos identificado en más de una década de trabajo como pecados que debes evitar a toda costa
7 breves notas en contra del rastacuerismo gastronómico venezolano
En esta nota compartimos la necesidad de disfrutar y presentar nuestra gastronomía tal cual es sin adornos que terminan por ser una simulación
Esnobismo gourmet 