Entre comer y viajar no solo no hay ningún dilema sino que hay una sinergia de disfrute que cada vez despierta más interés entre personas de todo el mundo y aquí te contamos algunos detalles de esta relación Continuar leyendo »
5 claves para entender la relación estratégica entre gastronomía y turismo
3 razones para combinar pollo frito con vinos espumosos
El legendario sommelier Aldo Sohm, comparte en un reciente artículo de Wine Spectator, las razones por las que el pollo frito combinado con vinos espumosos es uno de los grandes placeres gastronómicos de la vida Continuar leyendo »
4 claves para entender el vino del estado de Texas
más allá de regiones vinícolas consolidadas como California y Oregon, los Estados Unidos siguen mostrando cómo la diversidad de su territorio puede producir vinos de alta calidad y un estado que ha venido despertando interés es Texas y aquí te contamos sobre las razones Continuar leyendo »
4 claves para atraer al foodie perennial
En el vibrante y siempre cambiante universo del marketing gastronómico, las estrategias tradicionales basadas en la edad están perdiendo terreno rápidamente. Ha surgido un nuevo arquetipo de consumidor que desafía las categorizaciones generacionales: los perennials y aquí compartimos algunas claves para seducir a este peculiar público Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 