Buen comer
3 razones para comer ostras vivas
Giotto Bautista, especialista en el cultivo de ostras en el estado Sucre, comparte con nosotros sus argumentos para acercarnos con avidez a este manjar
3 razones para degustar el chocolate Agua Fría 70% de Cacao de Origen
El emprendimiento de María Fernanda Di Giacobbe ha presentado esta edición especial con cacao de origen específico que permite entender un poco más acerca de la riqueza gastronómica de nuestro cacao
4 alternativas para cocinar en la Venezuela de hoy
La cocinera Valentina Inglessis comparte algunos de sus secretos para seguir disfrutando el placer de la cocina al sustituir productos escasos o difíciles de encontrar con ingeniosas alternativas para seguir haciendo del plato un espacio de resistencia
Gastronomía en tiempos de crisis: El plato como espacio de resistencia
En esta excelente reflexión, Lena Yau, experta en temas de literatura y gastronomía, expone un inusual y productivo enfoque de la relación del entorno venezolano actual y la gastronomía
