Buen comer
Un viaje de 300 metros, 20 años y decenas de sabores
Daniela Carrascal reconstruye en la calle donde pasó su infancia, los orígenes de su vocación para la escritura gastronómica a partir de estampas de los sabores, aromas y personajes que la rodeaban
La memoria culinaria como una forma de sanación
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis retoma nuestra sección Memorias a la carta y explora la forma como sus recuerdos de infancia, sus menús y sus comensales se unen en una experiencia transformadora
Salsas, dips y otras especialidades en el menú de carnaval del chef Alex Arcas
El chef de origen español Alex Arcas, quien desarrolla en la actualidad de forma exitosa proyectos personales como su comedor privado, pone a la disposición de los amantes de las sabores intensos y con aires europeos parte de sus creaciones por encargo para disfrutar este carnaval
Menú de carnaval del chef Luis Ascanio de Aguademaiz culinaria vernácula
El chef e investigador de la cocina venezolana Luis Eduardo Ascanio presenta su propuesta por encargo para las próximas fiestas de carnaval
Esnobismo gourmet 