Esnobismo gourmet
3 cosas que no sabías de la hallaca
La historia de la hallaca, reina del plato de la Navidad en Venezuela, está llena de anécdotas y acá te contamos tres de ellas para que disfrutes esa tradición con cada bocado
Pernil al horno
La receta tradicional de don Armando Scannone de su Libro rojo y de su web El placer de comer
3 secretos de la torta negra venezolana
Te contamos los que consideramos esos detalles que hacen de este dulce típico de Navidad una de las estrellas de la mesa de las fiestas
Cómo preparar hallacas vegetarianas (receta paso a paso + tips)
Sobre su hallaca vegetariana, la chef Valentina Inglessis comenta: «La historia de esta hallaca es que es el resultado de varios experimentos con otras hallacas en las que ensayé con gluten o con proteina de soya, champiñones, garbanzos, e incluso jugo de tamarindo en lugar de vino. pero la receta que te estoy enviando, es […]
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