En tiempos de scroll infinito y recomendaciones algorítmicas, llega a Caracas una propuesta para detenerse y saborear la ciudad con calma. A mediados de febrero debuta Tu GastroGuía, un proyecto editorial dirigido por el chef Gabriel Madrid que apuesta por recuperar el formato impreso. Con el Casco Histórico de Chacao como punto de partida, aquí te contamos por qué este mapa merece un lugar en tu mesa
Reivindicación del papel (y la pausa). En una era dominada por la inmediatez digital, Tu GastroGuía es una declaración de principios que busca retomar el valor de lo tangible. No se trata de hacer clic, sino de vivir la experiencia física de «navegar» la ciudad, marcar una ruta en el mapa y disfrutar del momento de elegir dónde comer sin la interrupción constante de las notificaciones. Es una invitación a una interacción más pausada con el entorno gastronómico.
Curaduría que va al grano. A diferencia de los directorios digitales masivos que a menudo abruman, cada edición se centra en un mapa detallado de una zona específica con una selección curada de aproximadamente 20 opciones de buen comer y buen beber. Es una guía para quienes valoran el criterio experto sobre la cantidad, garantizando que cada parada en el mapa —con su ubicación exacta e información de contacto— valga la pena.
Contenido de valor. Esta publicación trasciende la simple lista de direcciones. Tu GastroGuía se enriquece con contenido de fondo como crónicas, artículos y entrevistas breves que ofrecen una mirada íntima a los protagonistas de las cocinas y barras, contando las historias de quienes realmente dan vida a la zona.
Redescubrimiento del Casco Histórico de Chacao. La primera edición, que circulará bimestralmente, está dedicada a una zona vibrante que mezcla tradición y modernidad: el Casco Histórico del Municipio Chacao. Es la oportunidad perfecta para explorar, mapa en mano, tanto los locales icónicos que han resistido el paso del tiempo como las nuevas propuestas que están refrescando la oferta culinaria de la capital.

¿Dónde encontrarla? Tu GastroGuía es de distribución gratuita y estará disponible en los propios locales reseñados, así como en puntos estratégicos de alto tráfico como hoteles, gimnasios y centros de belleza.

Para más detalles, sigue sus coordenadas en Instagram: @tugastroguia.ccs.