Aquí tienes tres nuevos tips para que disfrutes todos tus descorches de burbujas

Guardarlo demasiado Hay espumosos, sobre todo champagne, que efectivamente se pueden favorecer de la guarda como ocurre con los vinos tintos, pero en general el vino espumoso es mejor tomarlo fresco, sin esperar ocasiones especiales que nunca parecen llegar y en lugar de eso ir una botella a la vez, disfrutando el privilegio que siempre es descorchar estas botellas.

Agitar demasiado la copa Recuerda que parte del placer del vino espumoso es el tacto de las burbujas, si agitas demasiado la copa las vas a ver desaparecer. Además, no se trata de vino tranquilo, precisamente el carbónico hace que los aromas puedan ser percibidos más fácilmente.

Tomarlo siempre solo Si bien el momento del aperitivo o un brindis son ocasiones perfectas para estos vinos, llevarlos a la mesa puede ayudarte a disfrutar todo su potencial, como cuando combinas los espumosos rosados con platos especiados o ligeramente picantes.