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Ingredientes

1 rodaja de cebolla picada
2 rodajas de tomate picadas
1 huevo revuelto
Sal y pimienta al gusto
2 cdas de frijoles molidos
2 cdas de queso rallado
1 tortilla de trigo 8”
1 cda de crema de leche liviana
½ cda de salsa inglesa

Preparación

En un sartén con spray saltee la cebolla y el tomate por 1 minuto. Agregue el huevo y revuelva hasta que esté cocido. Sazone con sal y pimienta.
Coloque los frijoles sobre la tortilla, seguido del queso y huevo. Cierre como un burrito. Dore en un sartén limpio por ambos lados.
Para la salsa, revuelva la crema de leche con la salsa inglesa y sirva con el burrito. (vía Contigo salud)