Saludable, nutritivo y delicioso

Ingredientes

2 rodajas de pan
1 rodaja de tomate fresco
1 rodaja gruesa de mozzarella
1 puñado de hojas frescas de albahaca
1 cucharada de pesto de albahaca
1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

Preparación

Colocar las rodajas de pan en un plato y untar en ellas el aceite de oliva. Luego colocar sobre una de las rodajas de pan la rodaja de mozzarella, la rodaja de tomate y las hojas de albahaca.

Untar el pesto de albahaca sobre la otra rodaja de pan, y colocar esta última sobre la rodaja anterior. (vía El Gran Chef)