Una combinación diferente para tener un almuerzo ligero o una cena deliciosa Ingredientes

12 tajadas de pan de molde
1 manzana verde
2 latas de atún
¼ de taza de pasas
¼ de taza de nueces trituradas
½ taza de mayonesa
1 cucharada de vinagre
¼ de taza de perejil picado
2 cucharadas de curry en polvo
10 hojas de apio
½ limón
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Abrimos las latas de atún y desechamos el líquido que contengan. Cortamos la manzana en tajadas muy delgadas y las rociamos con jugo de limón para evitar que se oscurezcan (oxiden).
En un recipiente mezclamos todos los ingredientes excepto el pan, las manzanas y el apio. Tomamos una tajada de pan, le echamos un poco de la mezcla. Luego le ponemos dos rodajas de manzana, unas hojas de apio y lo tapamos con otra rebanada de pan.
Si queremos podemos cortar cada sándwich en 4 partes para que los sándwiches parezcan pasabolas. (vía Recetas de cocina)