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Archivo de etiquetas| Navidad

Mapa de sabores de la hallaca

Mapa de sabores de la hallaca

“La venezolanidad de la hallaca no se discute” dice Miro Popic en El pastel que somos y es cierto: sin importar de la región de la que venga, este plato insigne de la navidad venezolana, tiene identidad propia, la identidad de cada casa. Por eso,para Popic, la hallaca es “la suma de lo que somos, […]

Cena de Fin de Año en casa o el placer de volver

Nuestro editor Jesús Nieves Montero repasa en estas Memorias a la carta la aventura de redescubrir el placer de comer en la intimidad del hogar durante las fiestas

Dos recuerdos de las navidades con los abuelos

Dos recuerdos de las navidades con los abuelos

La chef y bióloga merideña Valentina Inglessis comparte un poco del espíritu navideño en este relato que describe la manera como los rituales de las fiestas con los abuelos dejaron huellas que no son sólo recuerdos borrosos sino estampas vívidas y, además, sabrosas

3 juegos gastronómicos para la cena de Navidad

3 juegos gastronómicos para la cena de Navidad

Sencillos de hacer y muy divertidos, estos juegos son una forma perfecta de prepararse para esta cena tan especial