Con su experiencia en un restaurante 3 estrellas Michelin como El Bulli y otro que estaba a punto de recibir la 3era y hoy en día ya la tiene, el Celler de Can Roca, el chef Jorge Puerta, @jorge_puerta , analiza algunas de las razones que han llevado a estos templos gastronómicos a la gloria.

Para esos momentos cuando la venezolanidad llama y no importa el colesterol, esta receta es simplemente divina

Disfruta del intenso sabor de este plato tradicional

Una nueva forma de aprovechar la yuca