Esnobismo gourmet
Aprende a preparar confituras clásicas francesas en D.O.C. Restaurant
El 15 de agosto en las instalaciones de D.O.C. Restaurant el chef Alain Letort enseña a preparar las deliciosas confituras clásicas que forman parte del patrimonio de la cocina francesa
Crepes de piña al grill al perfume de sarrapia
Nuestra colaboradora Daniela Carrascal presenta esta deliciosa receta en la que el placer comienza con los aromas exóticos de la piña asada y la sarrapia. Postre, merienda o el toque para un brunch exquisito, se trata de un plato versátil
Anatomía de una cata. Parte I
Nuestro editor, Jesús Nieves Montero, repasa los cinco elementos que entran en juego durante una cata en la apertura de esta serie de notas que busca explorar la anatomía de estas actividades
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