¿Qué ocurre cuando a una masa tradicional de galletas le agregas vino? Consigues la merienda perfecta para un enófilo

Ingredientes

50 gr de manteca de cerdo
100 ml de vino blanco
1 yema de huevo
200 gr de azúcar
1 cucharadita de levadura química
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de canela
500 gr de harina aprox.
Preparación

Batimos en la thermomix, o a mano. la manteca, el vino, la sal, la canela y la yema de huevo.

Agregamos el azúcar y mezclamos bien todos los ingredientes.

Finalmente vamos añadiendo la harina con la levadura, lo haremos poco a poco, por si no necesita toda la cantidad.

Hacemos una bola con la masa resultante. La estiramos con un rodillo y cortamos nuestras galletas.

Las cocemos en el horno precalentado 170º unos 10min. (vía Un segundo más tarde)