Este martes 22, con la presencia de Benjamín Faysse, export manager de la bodega, se ofrecerá una exclusiva degustación de cuatro de los vinos de esta reputada viña. Cupos muy limitados, se puede escribir jnm@esnobgourmet si desean asistir

Exclusividad y experiencia se unirán este martes 22 de mayo en Biarritz Bistró, para recibir a Divino Comercializadora en una lujosa degustación de vinos chilenos de la prestigiosa Bodega Casa Lapostolle , una de las más importantes por la calidad de su terroir consagrado tras la obtención de los máximos reconocimientos de su icono Clos Apalta como vino número uno del mundo según Wine Spectator.

La organización que ha sido llevada por la Lic. Iris Sánchez al frente del equipo de comercialización de Esnobismo gourmet ha seleccionado este Bistró por ser referencia obligatoria de la vanguardia caraqueña y la cocina francesa de primera, gracias a su director Jackie Traverso, que define a su restaurant como “un rincón que complace a sus comensales conservando el mismo ambiente que lo ha caracterizado y rescatando la percepción de la restauración francesa”, todo ello unido a la presencia del Export Manager de Casa Lapostolle, Benjamín Faysse, quien junto a Jesús Nieves Montero, columnista de vinos en publicaciones locales e internacionales, y actual editor del portal web de enogas Esnobismo gourmet, estarán a cargo de la degustación.

La cita que será exclusiva sólo para 16 personas, contará con las armonías del reconocido chef de Biarritz Bistró y director de Cocina Amazónica, Egidio Rodríguez, que realizará el siguiente maridaje con toques afrancesados:

1) Línea Casa: Sauvignon Blanc

Maridaje: Ensalada de setas rostizadas, espinacas y fresas

2) Línea Casa: Cabernet Sauvignon

Maridaje: Hongos a la provenzal

3) Lìnea Cuveé Alexandre Merlot

Maridaje: Atún en mantequilla de naranja

4) Línea Cuveé Alexandre Cabernet Sauvignon

Maridajes: Risotto de cebolla con Magre de pato en salsa de pimienta de colores y bombón ÉpicéeGoyave, elaborado con gayabas picantes junto los brillos de la Sal Marina en un velo de Chocolate Oscuro al 70% de cacao Carenero Superior, coronado en pimienta rosada, cortesía de ChoCoLAT, una empresa que elabora exquisitos bombones gourmet con el mejor chocolate venezolano, proveniente de granos de Cacao con Denominación de Origen Controlada, combinados con delicados rellenos que potencian su exquisito aroma y sabor.

Será una oportunidad para disfrutar de la atmósfera francesa de la bodega de Alexandra Marnier Lapostolle quien decidió llevar la tradición de su familia a tierras chilenas y con el apoyo del gurú de la enología Michel Rolland consiguieron en Apalta las condiciones ideales para grandes vinos del Nuevo Mundo con tradición europea, y de la meticulosidad de Jackie Traverso quien con décadas de tradición en la restauración caraqueña tiene en Biarritz un nuevo enclave de sabor y buen gusto, en un espacio lleno de calidez con una degustación excepcional que cautivará los paladares de todos los asistentes con estos extraordinarios caldos.