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7 templos del sabor en el oeste de Caracas

Cuenta la tradición cristiana que la visita de los 7 monumentos en las iglesias durante las festividades de Semana Santa ofrece a quien lo consiga indulgencia plenaria: conoce los lugares que te llevarán al cielo del sabor en el no siempre bien valorado oeste de Caracas

No. 1 Panadería Monte Ararat (Armenia): Es más bien una capilla. Detrás de fuertes rejas negras están los hornos donde se elabora el pan pita para la venta y, forzosamente, para llevar ya que el local no cuenta con ningún tipo de espacio para sentarse. Su pan árabe es diferente, muy suave recién comprado pero con efímera vida ya que se endurece en menos de 24 horas. Para celebrar la diferencia con sus dos gigantes vecinos. Dirección: Avenida Los Magallanes, entre calles Colombia y México, Catia.

No. 2 Panadería El Camel:  Al lado de sus paisanos vendedores de electrodomésticos, los dueños del Camel ofrecen pan árabe en dos presentaciones -grande y pequeño- y, sobre todo, las “pizzas” (pan árabe cubierto de carne o una mezcla de especias) y las empanadas de carne, pollo, queso o acelga. Cuenta con unas dispersas mesas para comer al descampado.     Dirección: Calle Colombia con calle El Cristo, Catia.

No. 3 Panadería El Arabito:  Las más conocida y la que tiene el reto de competir contra los demás locales y contra su tradición. A la oferta tradicional de pan árabe le suman la opción con harina integral y un tamaño extra grande. Además, hay un buen catálogo de dulces donde el pistacho, la miel y la masa filo predominan. Para gustos clásicos    Dirección: Calle Colombia entre calles Panamericana y El Cristo, Catia.

No. 4 Cacao Oderí: Como salido de una canción de la Billo’s Caracas Boys abrió este local que se llama Cacao Oderí pero que es conocido como la chocolatería, como en una añoranza de los locales de inmigrantes españoles de la misma zona y de La Candelaria. La oferta es sencilla y directa, chocolate caliente, granizado de chocolate y algunas opciones en tortas. Unas pocas mesas con toldos permiten disfrutar de la actividad del centro cuando no hay sobresaltos de manifestaciones o demostraciones políticas o de cualquier otro tipo. Las tabletas de chocolate elaboradas por la Chocolatera Guillermo Ribas, difícilmente ubicables en otras partes, ya pagan el viaje. Dirección: Esquina Principal, media cuadra arriba de la Plaza Bolívar.

No. 5 Cocada Boca de Aroa: Más hacia el centro de la ciudad se encuentra esta especie de McDonald’s del coco. Pulpa de coco, agua de coco, coco frío y, sobre todo, las cocadas que lo han hecho famoso son los productos que salen para atender pedidos de transeúntes y algunos arriesgados conductores que deciden detenerse aunque obstaculicen el tráfico unos instantes para hacer su compra. Ningún espacio para sentarse, sólo comprar y seguir.  Dirección: Avenida Oeste 12 con Sur 12, una cuadra más arriba de la Plaza Capuchinos, a media cuadra de la avenida San Martín.

No. 6 Panadería El Torbes: Un enclave andino en el centro de la ciudad complace con mantecadas, quesadillas, pan camaleón o aliñado pero la gran vedette son las almojábanas, panes elaborados con almidón y queso, de los que se hacen pocos y se acaban casi siempre antes del mediodía. El periodista e investigador Oscar Guaramato las inmortalizó en una crónica en la que comentaba que eran su desayuno fijo. Dirección: Avenida Oeste 12 con avenida Baralt.

No. 7 Areperas del Mercado de Quinta Crespo: valga decir que hay varias opciones pero la arepa es buena y los rellenos amplían la oferta tradicional con dedos de pescado blanco rebozado, chorizo y pisillo de chigüire. Para un desayuno diferente mientras se compra. Dirección: Final avenida Baralt, Mercado de Quinta Crespo.

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11 comentarios el “7 templos del sabor en el oeste de Caracas

  1. […] pueden conseguirse en Caracas en lugares como la panadería El Torbes, siempre es un placer tratar de replicar estas recetas en […]

  2. […] Roca, el chef Jorge Puerta, @jorge_puerta , analiza algunas de las razones que han llevado a estos templos gastronómicos a la […]

  3. […] El pasapalo más tradicional de las fiestas venezolanas […]

  4. Muchas gracias por la recopilacion 😀 es definitivamente una invitacion al peregrinaje del paladar… y de la imaginación

  5. […] oportunidad para disfrutar del turismo gastronómico dentro de la ciudad. Share this:TwitterFacebookMe gusta:Me gustaSé el primero en decir que te gusta esta post. […]

  6. […] En este evento participan 30 restaurantes de La Candelaria que ofrecerán por tan solo 50bs “Una Tapa y una Copa” siendo esta una invitación a recorrer las bondades culinarias de la parroquia gastronómica de Caracas. […]

  7. […]  presentan la primera edición de“Caracas se Degusta” una iniciativa de que permite vivir las experiencias culinarias más exclusivas de la ciudad a un precio inigualable entre el 6 y el 12 de […]

  8. […] No. 3 Tívoli. En Las Palmas, al lado del teatro, se ubica todavía -aunque lejos de su esplendor- esta pastelería donde las tartaletas de fresas y las tortas rellenas eran las estrellas. Al tener cerca diversos edificios de oficina, los petit fours tenían mucha salida. La competencia y el cambio de personal terminaron con su reinado que la convertían en un punto de peregrinaje para personas de distintas zonas de la ciudad. […]

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