Descubre este nuevo capítulo de la feliz combinación entre cerdo y manzana

Ingredientes (4 personas)

½ kilo de costillas de cerdo troceadas
2 manzanas verdes
2 cucharadas de miel
2 ramas de romero
Pimienta
Orégano
Estragón
Sal
2 vasos de vino blanco seco (Moriles)

Preparación

Colocamos un generoso chorro de aceite en una bandeja apta para horno.
Sobre el aceite colocamos las costillas.
Ponemos dos ramas de romero, y las especias sin racanear.
Colocamos al horno a 180 grados media horita para que tomen color.
A los 15 minutos les damos la vuelta.
Cuando ya tienen color colocamos las manzanas, cortadas a gajos, pero sin el corazón.
Añadimos el vino y la miel.
Esperamos a que tanto las costillas como las manzanas estén tiernas.
Servimos muy calentitas y acompañamos de una ensalada. (vía Cosas de Jorge)