Buen entender
Los personajes del verano, John Banville
Reflexión del novelista irlandés sobre la relación entre la vida y la escritura
El avión de la bella durmiente, Gabriel García Márquez
Uno de los 12 cuentos peregrinos del Nobel colombiano.
Breve crónica de la alimentación en Mérida, Rafael Cartay
El dr. Cartay, galardonado con el Tenedor de Oro 2011, presenta más razones para enamorarse de la gastronomía andina.
El arte digestivo, Fernando Savater
Mirada crítica del filósofo, autor y profesor español sobre el esnobismo inherente en la gastronomía
