En medio del entusiasmo por la cultura del café, la plataforma Simbold.com inició con éxito estos encuentros en el Centro Cultural Fika en los que se parte de la popular infusión para adentrarse en temas relacionados con el diseño y favorecer el encuentro y la socialización en El Cafetal
Hoy en día, el café es tema de conversación obligada en Venezuela. Eventos multitudinarios como el Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano (EICEV) le han dado un merecido protagonismo a nuestro grano, elevando la cultura de consumo a nuevos niveles. Es precisamente en este efervescente contexto donde surge una propuesta más íntima, pensada para los caraqueños: los Encuentros con Café Doble.
Ideada por Elina Pérez Urbaneja (fundadora de Simbold.com) en co-organización con el Centro Cultural FIKA, esta iniciativa busca instaurar en El Cafetal un espacio vital para el encuentro presencial. El objetivo es practicar el «fikar», un término sueco que nos invita a hacer una pausa, tomar una buena taza de café y socializar de manera consciente, desconectándonos del ruido diario.
Saberes y sabores en una sola taza
El pasado 21 de marzo, más de 40 personas se dieron cita en esta primera experiencia. Con la bienvenida de Daniela De Ascencao y la conducción de Pérez Urbaneja, la mañana fluyó entre acordes de música venezolana cortesía del dúo «Trópico de Venus» y una rica agenda de contenidos:
* Historia: Stefano Taurchini, CEO del Grupo Giorgio, cautivó a los presentes repasando la llegada de las primeras máquinas de espresso italianas a Venezuela.
* Diseño y Arte: Elina Pérez Urbaneja exploró las profundas conexiones entre el diseño, el arte y el café.
* Identidad Visual: Ainoa Aramburu se sumó a la jornada para desgranar el fascinante mundo del diseño detrás de las etiquetas de café, un elemento clave en la experiencia actual del consumidor.

Armonía perfecta
La promesa de estos encuentros es recorrer la inmensa variedad del mapa cafetalero nacional, que hoy cuenta con más de 400 marcas. En este estreno, las tazas se llenaron con una degustación de Café 93.
Para acompañar, la experiencia sensorial incluyó armonía junto a Chocolates Paria, quienes no solo ofrecieron sus clásicas tabletas de 100%, 70% y 50% de cacao, sino que sorprendieron a los asistentes con su exquisita Cipara 60%, un chocolate oscuro especiado con nuez moscada, canela y clavo. Para equilibrar el paladar, el encuentro también ofreció la oportunidad de degustar las salchichas alemanas de Meister.
La mesa ya está servida para continuar la tertulia. La cita para el próximo encuentro mensual será el sábado 25 de abril a las 10:00 a.m. en el Centro Cultural FIKA. Quienes deseen sumarse a esta pausa cafetalera pueden seguir las novedades en las cuentas @fikacultural y @simbold360.