En el vibrante y siempre cambiante universo del marketing gastronómico, las estrategias tradicionales basadas en la edad están perdiendo terreno rápidamente. Ha surgido un nuevo arquetipo de consumidor que desafía las categorizaciones generacionales: los perennials y aquí compartimos algunas claves para seducir a este peculiar público

Enfoque en ingredientes de origen. Destaca la procedencia de tus productos, la relación con productores locales y las historias detrás de cada ingrediente o en el caso de los vinos la tradición de la bodega, variedades de uva y métodos de elaboración. Un perennial apreciará saber que estás comprometido con la calidad desde la raíz y que valoras y comprendes el origen.

Usa creativamente tu presencia digital. No se trata solo de estar en redes sociales, sino de ofrecer contenido de valor que inspire, informe y entretenga. Comparte historias, interactúa con tu audiencia y fomenta la conversación.

Comunica valor, no solo precio
Si bien el precio es un factor a considerar, los perennials están más inclinados a invertir en experiencias y productos que perciben que ofrecen un valor real. Tu comunicación debe centrarse en los beneficios, la calidad y la singularidad de tu propuesta gastronómica.

No olvides la actividad offline. Los perennials son inherentemente sociales y se mantienen conectados a través de diversos canales, tanto en el mundo digital como en el físico. Tu estrategia de marketing gastronómico debe ser igualmente omnicanal y enfocada en construir relaciones significativas. Organiza eventos, catas, talleres o cenas temáticas que fomenten la interacción entre los comensales dado que los perennials disfrutan de las oportunidades para aprender, compartir y conectar con otros apasionados por la gastronomía.